近日，浙江连锁经营协会开展了2020年度浙江省连锁业的推优评选工作，以增强连锁企业发展后劲。参与此次评选活动的企业和门店涵盖餐饮、生鲜、便利店等众多行业，新丰小吃凭借年度表现力、影响力以及品牌认可度等综合表现，连获“2019—2020浙江省连锁业”五项荣誉表彰。

 杭州新丰小吃股份有限公司  获 2019-2020浙江省连锁业“杰出贡献企业”

新丰小吃合作供应商 中粮面业（海宁）有限公司 获 2020浙江省连锁业“最佳合作供应商”

杭州新丰小吃股份有限公司张秋萍 获 2019-2020浙江省连锁业“最美连锁人”

 新丰小吃东新路分店 获 2019-2020浙江省连锁业“星级门店”

新丰小吃文一西路分店星级店长孟国香 获2019-2020浙江省连锁业“优秀店长”

2020年一场突如其来的新冠肺炎疫情席卷全国，给新丰小吃带来了前所未有的挑战。在这场特殊的战斗考验中，如何保民生、保供给，这对我们提出了高要求、新挑战。新丰小吃紧跟国家、社会和人民的需要，主动承担企业社会责任，凝心聚力、共克时艰，打赢了这场抗“疫”攻坚战。此次浙江省连锁经营协会的五大表彰，是行业内对新丰小吃的肯定，亦是对新丰小吃发展潜力的肯定。

扎根杭城，用小吃诠释杭城风味

新丰小吃源于1958年，成立以来我们只做江南经典风味小吃。目前杭城门店数已达70家左右，遍布杭城大街小巷。新丰小吃充分发挥产品制作工艺、供应链以及人才等优势，用心烹饪每一道小吃，坚持选用优质原辅料，用品质回报顾客。这是新丰小吃始终坚持的经营理念，同样是消费者信任感建立的基础。

新丰小吃每天有7万人光顾，其中明星三大件“虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝”已成为杭州老街坊们招待好友、外地游客慕名而来的不二选择。

坚守匠心品质，坚持焕新品牌面貌

新丰小吃60余年的成长过程中始终专注于江南小吃，我们坚持传统手艺制作，并从源头挑选最优质的食材：内馅选用知名产地优质白米虾、优质冷鲜肉；国内优质高筋麦芯粉，采用传统老面发酵手艺。

拥有手工艺积淀的同时，我们也在不断进行产品创新和服务模式创新。在延续传统工艺的基础上，我们根据节气时令推出应季小吃。近期各大门店已陆续推出新品：香煎小笼、肉末豆腐包等，更贴近不同消费群体口味，上市即广受好评。后疫情时代，门店更是推出很多创新型点餐方式，如扫码点餐、鼓励消费者线上点餐、制定社区团购定点配送方案等，实现更加卫生安全的无接触取餐。应时而需，我们努力为广大顾客提供多样化的产品和服务。

铸牢防线，把食品安全落在实处

新丰小吃门店升级设置明厨亮灶，守护消费者“舌尖上的安全”，让广大食客直观看到食材、制作过程、厨房的环境和食品卫生，对后厨的环境放心、对小吃品质放心。

另外，对于食材溯源，新丰小吃一直有着稳定又完整优质的食材供应链。尤其是肉类食材，新丰小吃更为谨慎。所有肉类食材每日采购集中到位，经验收人员层层品质把关，各项检测合格之后才被制成小吃端上餐桌。

栉风沐雨，砥砺前行。在未来，新丰小吃将荣誉视为责任与动力，不忘初心、为消费者提供更高品质的小吃及用餐服务，始终秉承感恩之心回馈全社会对我们的信任与支持。