六十余年品质坚守,新丰小吃荣获浙江省连锁业大会两大奖项

发布日期:2022-09-06

830日,由浙江省连锁经营协会主办的第五届浙江省智慧连锁与品牌发展创新峰会盛大举行。新丰小吃受邀出席峰会,凭借六十余年来对品质第一的坚守,以及注重社区服务的三代店模式,赢得了评委和消费者的一致肯定,荣获优秀自有品牌优秀特许品牌两大奖项。

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新丰小吃荣获2022浙江省优秀特许品牌

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新丰小吃荣获浙江省连锁业2022优秀自有品牌

新丰小吃源于1958年,是数代杭城消费者记忆中江南味道,陪伴杭州消费者六十余年。新丰小吃以江南小吃为主,虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝被并称为新丰小吃明星三大件,其中连续多年入选杭州年度食谱、三次登上央视节目的虾肉小笼是新丰小吃的招牌美食,鲜弹韧青虾仁搭配细腻多汁的前腿夹心肉,皮薄馅多、汤汁鲜醇不腻。

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食材品质保障食品安全的基础,通过多年来的经验积累,新丰小吃已形成一条专业、品质有保障的食材供应链,从源头保证小吃品质。尤其是对肉类食材,新丰小吃有着更加严格的品质标准。只有通过严格检疫检验的生猪,其前腿夹心肉才能被选用。前腿夹心肉运输到新丰中央厨房,从清洗、制作到冷链运输,每一道流程都有专业的技术人员监管和严格的品质检验。为有效避免营养流失和食材变质,从中央厨房制作出的肉馅全程由冷藏车低温运输,第一时间配送到店,确保消费者吃到的每一口都是新鲜食材。

新丰小吃的高速发展,离不开对食材安全的坚持新丰小吃选用食材均能实现“全程追溯、安全品质透明化”。从采购、检验、到加工制作,新丰小吃坚守“品质第一”,多个方面提高小吃食品安全和营养均衡

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陪伴杭州人六十余年的新丰小吃,除了产品质量上坚守“品质第一”,近年来也在服务方面不断升级品质。如今新丰小吃以全新升级的三代店模式服务社区,甄选品质食材,为周边居民提供营养美味的江南小吃。同时不断加强与周边街道社区的合作,定期组织公益慰问活动,鼓励每一位新丰小吃员工以力所能及的力量,为社会传递公益正能量。

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全新升级的新丰小吃三代店,后厨明厨亮灶,产品制作透明化,让消费者看得见更放心。门店布局高效紧凑,原木风格装修环境,支持堂食外带服务,力求为消费者带来更温馨、更高效的用餐体验。未来新丰小吃也将三代店模式推广至更多社区,坚守“品质第一”,为更多消费者提供优质的用餐服务。