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光阴的故事里 我希望一直有你

发布日期:2018年07月10日

▲插画师:皂大角

光阴的故事里我们从未炉火纯青


17年初秋与本期的主人公相识,是那种一见面就格外亲切的人。Kitty是浙江台州人,去年8月来杭州实习,今年在法国完成研究生学业后6月底回的国,选择在杭州就业的理由很简单,“这里有我向往中生活的样子”。

在得到这次采访任务的时候我心里不免有些担忧,Kitty接触新丰小吃的时间并不久,为了采访对象能更贴近品牌形象,我们通常会选择老杭州人,听上去似乎只有岁月沉淀的记忆才历久弥香。原本以为采访会早早结束于没什么可说的,但聊着聊着才发现,在光阴的故事里,不见得会讲先来后到,这一点,Kitty最有话语权。


“这里的牛肉粉丝汤,像极了小时候的豆面杂”


Kitty一开口,就熟练地说出了新丰的3个招牌小吃,倒像是在向我介绍自己的欢喜之物。“小时候妈妈比较忙,没有时间为我做早餐”,kitty淡笑着,回忆起来,我采访过几次小伙伴,开头总是跟小时候有关,也是吧,念旧的人总有说不完的故事。


“每天早上上学路上,我总是会去买一碗豆杂面再加一份小笼包或者春卷,对,我从小就比较能吃”。Kitty微胖,对食物的观念看来是自小就形成的。


“热腾腾的早餐真的能给人带来幸福感,可能是上了年纪吧,对这些小事物越发容易感动,连记忆也更清晰了”。和Kitty四目相对时,她眼里满是笑意,“后来来到杭州,偶尔一次很巧合地吃过一顿新丰小吃,差点感动流涕,你知道那种感觉吗,这几年我在国外,早餐吃惯了汉堡沙拉,这里看上去毫不起眼的牛肉粉丝汤,像极了我小时候经常吃的豆面杂,第一口吃上的时候以为时光倒流了,一瞬间脑海里像过电影一样,历历在目”。


当时我心里在想,真好啊,让你吃了能想起小时候,“这样的牛肉粉丝汤才是有灵魂的,哈哈”我半开玩笑地说到。“对呀,所以我现在隔三岔五早上就都去吃,跟小时候上学的轨迹一样,这种感觉真的很奇妙,虽然回不到当时了,但能跟那时的自己买相似的早餐,只要一想到这,就很开心了”。


对味道的记忆真是一件美好的事,多年以后还能想起,就像从来没有丢失过。


“胃被美食填满了,心自然就被抚慰了”


都说杭州是一所特别能包容的城市,待久了幸福感都很强,但随之而来的也是房价、物价的蹭蹭上涨。作为广告策划人,Kitty的工作压力是不可避免的,早出晚归、加班加点是家常便饭。


“我一般会选择跟朋友一起来这里吃早餐,谈谈笑笑,猜测今天老板的新发型”。Kitty在一家广告公司做策划,深受领导器重,她思维活跃,逻辑感强,很多项目交给她做领导也是放心,能者多劳自然而然成了大忙人。


“最近挺心累的,项目的各项琐事简直让人头大,每天忙到好像连时间都没有了,睁开眼睛就开始轮轴转,来新丰买份早餐成了最减压的方式了,精致小巧的小笼包热气腾腾地上桌,纹路分明的褶子,收口似鲫鱼嘴,每天能吃上一笼,真的很满足,说起来也神奇,再大的压力在这也能化为满满动力,可能是吃好了更有力气干活了吧。看多了无数次凌晨3点的杭州,倒是这里的很多场景让我觉得才是真正的杭城”。


胃被填满了,心就不会那么累了,又是元气满满的一天。


“放不下初心,我看到了生活原本的模样”


多半是因为职业病,Kitty后来来新丰喜欢观察这里顾客的神情和动作。她一脸得意得看着我,仿佛下一秒就能想出个策划案,“你们的受众可真是广啊,上至耄耋老人下至3岁孩童,你说说肉眼可见这周围小吃店不下6-7家,唯独你们这口味地道老少皆宜,挺厉害嘛,核心竞争力可是餐饮行业的硬口碑啊”。


一起采访的摄影小伙伴阿文冒出一句:“传统的老杭州味儿,怕现在的年轻人吃不惯哟”。老底子口味,几十年来喂养了一代一代杭州人,左不过是放不下传统记忆里的味道,现在食物层出不穷花样翻新,唯独那份味道会藏在记忆里。


“这里最打动我的就是让我看到了生活原本的模样,我经常看到很多都是家人一起来这里吃,年长者操着一口地道的杭州方言,与子女其乐融融,简单又美好。”


也许这就是生活应该有的样子,一人一筷一家人,一日三餐。


“生活需要一种仪式感,能让我们在快节奏的步伐上慢下来”


“第一次看到新丰时说不上多喜欢,店面不大,装修也不似网红打卡处,但它跟办公楼那些早餐不一样,你完全不用担心价格,人多的时候偶有跟陌生人拼桌,整个环境很温馨很家常,特别有生活的味道,说不上来有多了不起,不过想到这些莫名觉得很可爱,好像来新丰吃东西变成了一件特别重要又很有仪式感的事。”


对呀,生活是需要仪式感需要内容的,你必须要花时间坐下来去好好吃一顿早餐,可以和邻座的陌生人寒暄一番,听旁边的长者聊天,给自己多上一份爱吃的米醋,你不必急着离开,不必匆匆跑进快速运转的工作轨道上,在这里,你尽管慢下来。


 

END



也许有一天当你在新丰尝到了小时候的味道,不用诧异,那可能是我们的初衷终于给到了你惊喜。想要你来尝一尝杭州的老味道,是家长里短话、是油盐酱醋茶。一眼看得出的真心,却不是一言道得明的深情。光阴的故事里,我们从未炉火纯青。

▲插画师:皂大角