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从将就到讲究,葛大爷邀你来尝新丰虾肉小笼

发布日期:2017年05月12日

最近翻到了一部16年底的片子,豆瓣评分7.6,是执导过《边境风云》并获得第13届华语电影传媒大奖最佳影片奖的程耳导演的,名字叫《罗曼蒂克消亡史》。整个片子拍的都很有格调,用专业影评人的话来讲,就两字——讲究。画面讲究、配色讲究、台词讲究、演员讲究、连道具都很讲究。


什么道具呢?这部片子在开头10分钟就出现了葛大爷和另两人吃着小汤包的画面,镜头扫过,三个穿着体面的体面人在桌子上细嚼慢咽地吃着小汤包。对,讲究的小汤包~


导演用了5秒钟的镜头将这个吃饭的细节给呈现到观众眼前,拿筷子夹汤包的姿态、先啜开面皮一角细细吸出汤汁儿最后再一口咬下。“讲究、啧,是真讲究~”。

杭州小吃推荐

这,属于典型南派小笼包吃法。


说到这个南派小笼包,就不得不提到杭州新丰小吃的虾肉小笼。

新丰的虾肉小笼用的的冷鲜肉,全程冷链配送,直达各个门店,让食客能够吃上一口地道新鲜的白虾虾肉(杭州小吃推荐)。口感鲜嫩,风味十足,可以说是杭州最典型的代表小吃。

新丰小吃是专注做小吃60年深植于杭城的小吃专家,如今,已经在杭州地区成了家喻户晓的小吃大品牌。

正宗小笼


在距离老街坊最近的生活街区,新丰小吃漫不经心地撒下一些杭州老底子味道,说不上个个精品,但总能用老手艺的质朴和实在打动人。

小笼哪里好吃


新丰虾肉小笼是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、小白虾虾仁等为原料,经蒸制而成的一种特色风味小笼。其特点是皮面洁白薄软,馅心丰满滑嫩,咸甜鲜美多汁。

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虾仁和着剁烂的猪肉在小笼里浸出一包汤水。开笼,趁着面皮还在热气的蒸晕中没有回过神来,绵软非常的时候,利落地咬上一口,记得一定要垫着勺子,以防汁水四溅。将汁水尽数吸走,再蘸汁食用,对于在这个季节分外想吃一些虾肉的人来说,来新丰点上一屉小笼包,无疑是最棒的选择。


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