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软糯Q弹,咬劲十足,新丰粽子今日开卖,邀你来尝鲜~

发布日期:2017年04月24日

粽籺,是籺的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。


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吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,2012年已入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。


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自古至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多,从馅料看,北方以北京枣粽为代表,南方则有豆沙、鲜肉、蛋黄等多种馅料。


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4月24日晨时起,新丰小吃正式推出2017端午季·粽食节美食主题小吃(小笼哪里好吃),目前新丰门店(9家直营店和部分加盟店)售卖的包含有:咸口系列——蛋黄鲜肉粽、鲜肉粽;甜口系列——豆沙粽三种口味。

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(参与售卖的新丰9家直营门店含:文三二店店、复兴店、大关店、香积寺店、浣纱店、体育场店、文一西店、江晖店、江陵店,参与售卖的部分加盟店详见各门店海报)


正宗小笼

▲精量细算、每颗足足160g



经过三道新鲜水洗后的粽叶,洁净亮泽,再配合新丰小吃足足浸泡半个小时(科普:泡太久米香味会下降,风味物质会损失,粘度也不好。浸泡半小时的糯米,不太硬也不太软,口感弹性软糯,正好。)、精选上好的糯米,包制粽子,使得咬劲十足、软糯Q弹,卷入香浓馅料,蒸制熟透,粽叶的清香混着米香,打开即可食用,方便快捷,一颗足以填饱肚子。

清香Q弹的新丰粽子为这座朴实高速发展中的城市老百姓们提供着充足能量,给每个食客带去元气满满的一天!!