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(1)虾肉小笼吃法解锁第一式

发布日期:2017年03月10日

今天起,新丰小吃将不定期更新店内各种小吃吃法招式,小伙伴们口福来啦~

 

新丰小吃,传统吃法第一式:好吃不腻


第一步

首先,取热气腾腾虾肉小笼一份,可根据个人口味自行选择搭配小食,因搭配小食和今天探索主题无关,这里不做赘述。

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第二步

上桌,取筷、碗、碟,一一有序摆放整齐,最好能搭配玻璃小口径插花瓶放置一旁。小吃虽然很传统很中国,那也要追求吃的心境不是?

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第三步

取醋料、辣椒,双双倒入碟中,用干净筷子顺时针连续搅动7-8次以上,使调料充分混合,口感酸辣入味,醋和辣椒配比适个人口味而定。建议食用时勿过多蘸用,以免破坏虾肉小笼里的整粒河虾口感的鲜纯度。

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第四步

用食用筷夹起一只虾肉小笼,蘸上配好的个人DIY调料,这里可以分两种吃法:整口包入——适用于经常会被食物带来满足感和愉悦感的顾客,或是小口分食——适用于喜欢细细品味生活,对食物有着由浅入深体会的顾客;

正宗小笼


第五步

最终:虾肉小笼(正宗小笼)入口,仔细咀嚼品尝,感受新鲜河虾的自然原味,面皮的细腻韧劲,汤汁的精制可口。

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一笼虾肉小笼共计8只,每只食用完毕约2分钟,如果在这个基础上,点上一杯豆浆,一口小笼一口豆浆,分解消食,合计约花费18到20分钟。


Tips  

1. 再平凡的日子,也总需要点缀,食物亦如此,配上小饰品,是不是显得有食欲多了呢?

2. 小笼配醋、辣椒,简直就是标准配置了,去腻提味的不二选择;

3. 小笼包有别于其他小吃,一定是要刚出笼的热腾腾的味道才够正;

4. 生活的精妙绝伦往往就在于细细体味才能发现,食用时一定要记得慢嚼细咽哦,带小朋友的家长一定要注意培养孩子慢嚼细咽的食用习惯。